गृञ्जनकम्

गुञ्जनकम्
	;
जैविकवर्गीकरणम्
जगत् (जीवविज्ञानम्)	Plantae;
(अश्रेणिकृतः)	Angiosperms;
(अश्रेणिकृतः)	Eudicots;
(अश्रेणिकृतः)	Asterids;
गणः	Apiales;
कुलम्	Apiaceae;
वंशः	Daucus;
जातिः	D. carota;
द्विपदनाम
	Daucus carota subsp. sativus; (Hoffm.) Schübl. & G. Martens

एतत् गृञ्जनकम् अपि भारते वर्धमानः कश्चन शाकविशेषः । इदम् अपि सस्यजन्यः आहारपादार्थः । एतत् गृञ्जनकम् आङ्ग्लभाषायां Carrot इति उच्यते । एतत् गृञ्जनकं भारते तु शाकत्वेन सर्वत्र उपयुज्यते एव । एतेन क्वथितं, व्यञ्जनं, रोटिका, कोषम्भरी, पायसं, मधुरं (हल्वानामकं), दाधिकम् इत्यादिकं निर्मीयते । एतत् गृञ्जनकम् अपि बहुविधं भवति ।

बाह्यसम्पर्कतन्तुः

World Carrot Museum
Carrot and Garlic Genetics - diverse information on carrots, with links to more (USDA)
"Carrots - Nutritional Information". About.com.